工作职责:
宴会厅经理的职位是极具挑战性的工作,应当遵守本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。
. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈、就如何改进对客服务采取相应的措施。
. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
. 主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。
. 熟悉部门服务标准、 可以清楚的向其他员工解释服务标准。
. 能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估。
. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。
. 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。
. 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)
. 协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。
. 分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。
. 预先准备并确认各类物品的充足。
. 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。
. 与厨房的员工建立良好的沟通。
. 参加餐饮部例会、 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
. 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的资料,其中包括特殊活动及促销活动。
. 为团队提供正确的信息渠道。
. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。。
. 制定并执行部门入职培训计划。
. 确定标准培训及评估的实施。
. 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。
. 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。
. 参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。
. 确保所有安全及卫生程序的执行。
. 将人力成本控制在合理范围内。
. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
任职资格:
必要的资历要求:
. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
. 良好的英语口译及书写能力。
. 精通计算机程序。
更高的资历要求:
. 领导技能及培训技巧。
. 外向性格、可以长时间的工作。
. 有希尔顿集团内部酒店的工作经验。
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你的综合竞争力排名为第
名
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