厨房主管(J20861)
5千-5.5千
投递简历
发布于 16:44
厨房主管(J20861)
5千-5.5千
广州-黄埔区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 招聘点心案板主管,负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、加工、烹制、出品及卫生安全全流程,确保符合食品安全法规及餐厅质量标准。
2. 主导菜单研发与迭代,结合成本控制、客群偏好及食材供应情况优化菜品结构,提升出品稳定性与顾客满意度。
3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4. 监督食品原料采购、储存、领用及损耗管控,定期核查设备运行状态,及时处理突发问题(如设备故障、原料短缺),降低运营风险。
5. 执行食品安全与消防安全管理制度,组织日常自查与整改,配合监管部门检查,确保厨房环境持续合规。

任职资格:
1. 具备3年以上星级酒店或同等级餐饮企业厨房管理经验。
2. 会包手工点心,熟悉HACCP体系及《餐饮服务食品安全操作规范》。
3. 具备团队管理经验,能有效开展员工培训、任务分配与现场督导;具备基础成本核算与库存管理能力。
4. 持有有效健康证明,无食品安全不良从业记录。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
广东省广州市黄埔区水西路18号汇华希尔顿逸林酒店
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职位联系人
麦女士
立即沟通
HR

麦女士 · HR

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
品尝香味可口的热巧克力脆饼,在简约雅致的宜人氛围中感受非凡体验,为宾客的舒适住宿拉开精彩帷幕。希尔顿逸林酒店(DoubleTree by Hilton™) 深知细节的完美把握对于成败与否的关键作用。广州汇华希尔顿逸林酒店位于广州开发区/科学城的中心地段,与黄埔区人民政府(原萝岗区人民政府)、广州国际体育演艺中心为邻。酒店拥有314间时尚舒适的客房、全日制餐厅、中餐厅、潮汕特色餐厅、大堂酒廊及区域内最大的宴会厅、户外泳池。酒店位于科学城中,是商业与自然、忙碌与休闲的完美融合,并将成为商务出行、休闲旅游、公司宴会、私人派对的绝佳选择。 所有职位全面开放,锦绣前程,逸如反掌!除了具有竞争力的薪酬和福利,我们还为您提供-   五险一金-   一周五天工作制-   带薪年假-   设施完善的员工宿舍(独栋公寓、齐备家俬、健身中心、阅览室、小型超市、无线Wifi)-   优质美味的工作餐-   完善的培训体系-   阶梯型服务和管理课程-   免费“全球英语”在线课程-  希尔顿全球大学3000多科在线课程-  量身定做的个人发展计划-  丰富多彩的员工活动-  希尔顿全球内部调动和晋升机会 交通方式: 搭乘地铁六号线至苏元站,二十一号线至水西站。
广东省广州市黄埔区水西路18号汇华希尔顿逸林酒店
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