Grand Brasserie Restaurant Team Leader 西餐厅领班
4千-5千
投递简历
发布于 11-24
Grand Brasserie Restaurant Team Leader 西餐厅领班
4千-5千
上海 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

·        Reports tooutlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work

根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。

·        Must knowthe entire outlet schedule, have to know which waiter, order taker is workingand assign them side work duties.

必须熟知整个部门的工作计划,以及每个员工和点单员的工作,并为其分配其他工作。

·        The Outlet TeamLeader餐厅领班:

a)      Must know menu items as well as drinklist

必须熟知所有的菜单和酒水单内容

b)      Must know outlet setup standards.

必须熟知餐厅的摆台标准。

c)       Oversee entire operation; lead bygood example

监督整个运营过程

d)      Handles complaints and reports toimmediate supervisor.

向值班主管汇报客人投诉。

·        Trains newstaff in all aspects of outlet food and beverage WA service standards.

培训员工全面的餐饮知识和华尔道夫服务标准。

·        Assists inset up, service mise en place and ensures smooth operation at all times.

协助布置摆台,保证运营顺畅。

·        Must knowoutlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergencyprocedure.

必须掌握餐厅服务流程,酒店规章制度和紧急情况处理程序。

·        Employee performsall cashier and revenue recording duties according to hotels policy &procedures.

根据酒店的制度和流程,员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。

·        To co-ordinate the work of subordinates and maintainthe established procedures and policies.

协调下属员工的工作维护现有工作标准和规范。

·        To communicate efficiently with the kitchen.

负责与厨房有效沟通。

·        To help prepare training programmes for staff.

帮助准备员工培训活动。

·        To promote good working atmosphere with emphasis inenhancing relations with subordinates.

引导员工关系,促进良好的工作氛围。

·        To enforce the personal appearance of the staff andpunctuality.

规范员工仪容仪表遵纪守时。


·        To greet guests, handle comments and problems wheneverrequired and promote sales to meet forecasted revenues.

问候客人,处理客人意见和问题,推动销售达到预算额度。

·        To recommend menu items and beverages to guests, aswell as taking orders.

Continued 续

为客人点餐,并且能够为客人推荐酒水。

·        To converse with guests to maintain a good relationshipas well as extending personal touch.

同客人交谈,维持良好的关系,并增进接触。

·        To make requisition for supplies in order tomaintain stock level.

申请补仓以保证足够库存。

·        To take over the duties of the assistant restaurantmanager in his absence.

准备每周排版表。

·        To carry out any other duties as and when requiredby the restaurant manager.

在餐厅副经理不在时代理其工作。

OTHERS其他

·        Be knowledgeable of food & beverage service

具备食品酒水知识。

·        To exercise customer relations skills with guests

客户关系技能。

·        Leadership skills

领导力。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市黄浦区中山东一路二号
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职位联系人
Hannah Wei
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Hannah Wei

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
华尔道夫酒店系列是希尔顿全球的奢华品牌。每家华尔道夫皆秉承华尔道夫酒店所独有的品牌传承,极具意义的历史地标建筑、原创艺术的内部装饰、享誉至尊的产品与无与伦比的服务,完美的融为一体。每一家华尔道夫酒店皆被视为“绝佳之精品”。上海外滩华尔道夫酒店是一座拥有传奇色彩、恒久建筑与深厚历史的奢华酒店。它结合了上海外滩闻名遐迩的历史与文化及二十一世纪的繁华。在两幢综合建筑里,设置了260间奢华配置的客房和套房,环境现代时尚的餐厅和酒吧,可俯瞰上海城市美景、璀璨闪耀的宴会厅,精致奢华的水疗中心,设施完备的健身房,无线网络服务等,各功能设置精致巧妙,构成一幅美丽的图画,展示出只属于上海外滩华尔道夫酒店的宏伟和精致。上海外滩华尔道夫酒店自2013年起连续8年荣获TripAdvisor全球旅行者之选,《Condé Nast Traveler康泰纳仕》2020年悦游读者之选中国区酒店排名第二,2019年度读者之选中国酒店前三名,2019年KOL公信力金榜城市经典酒店。 酒店地址上海市黄浦区中山东一路2号地下2层 酒店人力资源部微信公众号 Hotel HR Department QR Code
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