【岗位职责】
- 负责明档菜品的制作、出品及质量把控,确保菜品色、香、味、形符合标准;
- 根据菜单要求,熟练完成各类明档菜品的烹饪、摆盘及装饰工作;
- 保持明档区域的卫生整洁,严格执行食品安全及卫生管理制度;
- 协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理,确保食材新鲜、安全;
- 根据客流量及需求,合理控制菜品出品速度,提升顾客用餐体验;
- 定期参与新菜品的研发与创新,提出改进建议;
- 配合团队完成日常厨房运营工作,包括设备维护、清洁及盘点等。
【岗位要求】
- 高中以上学历,2年以上酒店餐饮工作经验;
- 热爱烹饪行业,对明档菜品制作有浓厚兴趣,愿意学习与提升;
- 具备一定的刀工及烹饪基础,能独立完成常见明档菜品的制作;
- 熟悉食品安全及卫生规范,具备良好的卫生习惯;
- 工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的工作环境;
- 具备团队合作精神,能与同事良好沟通协作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳罗湖口岸希尔顿花园酒店,位于深圳市罗湖区南湖街道嘉宾路3011号,地处罗湖核心区,地理位置十分优越。它毗邻罗湖口岸,方便深港互通。从深圳地铁1号线国贸站E口可直达酒店正门,步行距离极短。周边购物中心与商业步行街众多,像“金光华广场、国贸大厦、万象城、东门步行街”等近在咫尺,还有休闲娱乐场所,步行5分钟即可到达,能充分满足宾客多样的休闲购物需求,是商务出行、休闲旅游的理想选择。酒店拥有152间豪华客房及套房,风格清新舒适,全房型配置智能客控,为宾客营造舒适惬意的旅居环境。酒店不仅配备不同类型客房,还设有标准的配套设施与服务,包括花园餐厅、多功能大堂吧、自助洗衣房及健身房,能为宾客提供自助早餐与下午茶服务,同时满足宾客旅居生活的衣物清洁和身体锻炼等需求。作为知名国际连号品牌希尔顿酒店集团旗下的品牌之一,希尔顿花园酒店以其天然香氛洗护用品和其他特色服务闻名。客人能享受到房间的时尚设计和独特舒适床垫,有助于在差旅工作后充分休息与恢复,致力于为宾客提供非凡的入住体验。