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职位概述：
1.主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本·
2.为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。
3.参与准备酒店年度预算，并设定部门目标·
4.对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。
5.处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。
6.遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。
7.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。
8.获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。
9.协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。
10.协助餐饮总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等
任职要求：
具有烹饪学历或证书，5 年厨师经验，至少 3 年同岗位工作经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。有国际五星级酒店同岗位工作经验优先考虑
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
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