【岗位职责】
1、负责传菜部门的日常运营管理,确保传菜工作高效有序进行;
2、监督传菜员的工作表现,合理安排传菜员的工作任务及排班;
3、检查菜品质量及摆盘标准,确保菜品在传递过程中符合酒店要求;
4、协调厨房与前厅的沟通,及时反馈菜品问题并跟进解决;
5、管理传菜区域的卫生及设备维护,确保符合食品安全及卫生标准;
6、定期对传菜员进行业务培训,提升团队服务意识与工作效率;
7、处理传菜过程中出现的突发问题,确保客人用餐体验不受影响;
8、协助上级完成其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、年龄25-35岁,身体健康,能适应高强度工作;
2、具备较强的组织协调能力及团队管理经验,有餐饮行业经验者优先;
3、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
4、具备良好的沟通能力,能与厨房及前厅团队高效协作;
5、熟悉餐饮服务流程及食品安全规范,有相关经验者优先;
6、能适应倒班工作制,包括周末及节假日。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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一、酒店简介深圳格兰云天酒店管理公司旗下第一家挂牌五星级酒店,也是管理公司在深圳的第一家五星品牌酒店,于2011年10月30日正式对外试业。2015年5月15日获评国家旅游局“五星级饭店”;2017年1月宜华企业(集团)成为酒店业主,同时,宜华与深圳格兰云天酒店管理有限公司签署了全权委托管理合同,酒店运营由深圳格兰云天酒店管理公司负责管理。酒店占地面积约4万多平方米,由著名的日本KKS集团专业设计,酒店整体建筑外观呈莲花状,开放式落地窗。酒店拥有265间洁净舒适的客房。酒店拥有太极粤菜中餐厅(鲍参翅肚、广式粤菜)、爱丽舍西餐厅(东南亚菜系、海鲜)、莲廊酒吧。酒店会议宴会设施完善;高尔夫练习场,网球场,游泳池,棋牌室等娱乐设施丰富。酒店分为人力资源部、财务部、物业管理部、市场销售部、房务部、餐饮部6大部门。酒店拥有完善的员工发展规划及良好的晋升空间。酒店始终秉承人性化管理,在这里,我们关爱员工、理解员工、重视员工、激励员工、发展员工;在这里,每一位员工都可以与总经理一对一面谈;在这里,每一位员工都可以拥有来自身边同事的热情帮助;在这里,每一位员工都能获得专业的知识技能培训。二、薪酬福利1. 工作时间:酒店严格按照劳动法规操作,实行5天8小时工作制及根据运营需要的弹性工作制;2. 社会保险:公司为每位员工购买五险一金;3. 假 期:享有带薪年假及法定假期;4. 其它福利:酒店提供过节费、生日津贴、抚恤金、年底奖金等。 三、后勤保障1. 餐饮服务:员工生活区设有员工餐厅,全天免费供应一日四餐营养自助餐。2. 住宿提供:酒店为员工免费提供住宿;职员公寓按照三星级酒店标准建造,设有专职宿舍管理员,每间房6个人的标准入住,宿舍配备空调,24小时热水供应,齐全的床上用品,设有员工阅览室、免费网吧、电视房、自助式洗衣房、亲属招待房。 四、培训、晋升和激励1. 培训体系:公司有完善的培训体系,开设各类课程协助员工提升知识与技能;2. 晋升通道:员工—主管—经理—总监;3. 星级员工评选:酒店评选月度“卓越之星”和年度“先进员工”,并实施相应的奖励。五、文娱活动1. 公司会定期举办生日会、主题晚会、技能大赛、运动会、拔河、乒乓球比赛、篮球赛、羽毛球赛、卡拉OK比赛等活动,让每一位员工的才能都有展现的机会;2. 酒店组织年度员工外出旅游活动,让每一位员工放松心情,回归大自然。