Pastry Chef 饼房厨师长
8千-1万
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发布于 16:30
Pastry Chef 饼房厨师长
8千-1万
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

Prepares and present baked
pastries including the preparation of:

制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:

Baked pastries

烤面点

Handling and storage of commodities

处理和存储商品

Chou pastry dishes

卷心菜面点

Gateau pithiviers

杏仁酱馅松饼

Bake and fill a variety of sweet pate dishes

烘烤并填充甜馅

Savoury products from chou short and puff

卷心菜和泡夫类可口食品

Prepares and present yeast
raised pastries including the preparation of:

制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作

Croissants

牛角包

Brioche

法式牛油面包

Kuchen

德式面包

Danish pastries

丹麦式酥皮饼

Savarins and babas

萨伐仑松饼和兰姆糕

Prepare and present afternoon
tea items including:

制作和装饰下午茶食品,包括:

Those suitable to be served for
afternoon tea in a hotel

适合用作酒店下午茶的食品

Flans and pies

果馅饼和派 

Prepare and present desserts
including:

制作和装饰甜点,包括:

Frozen desserts

冻甜点

Hot desserts

热甜点

Cold desserts

冷甜点

Specialty desserts

特色甜点

Prepare and present gateaux,
tortes and cakes including:

制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括

Traditional gateaux, torten and
cakes

传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕

Finish and decorate them

将其制作完毕后进行装饰

Prepare for service and serve
them to guests

进行准备后将其送给客人

Design, prepare, cover and
decorate cakes for festive occasions

为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理

Prepare a range of cheesecakes

制作各种奶酪蛋糕

Prepare marzipan work

制作杏仁蛋白软糖

Prepare modeling marzipan

制作杏仁蛋白软糖模型

Prepare a range of molded
flowers and figures

制作各种花和人物模型

Manipulate marzipan to cover
cakes

制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖

Prepare Petits Fours

制作法式点心

Prepare a range of petits fours
secs

制作各种花色小蛋糕

Prepare a range of petits fours
glaces

制作各种冰花小蛋糕

Maintain hygienic standards and
practices

保持卫生标准和规则

Maintain a hygienic kitchen

保持厨房的卫生

Clean the kitchen and equipment

清洁并整理工作区域

Maintain personal hygiene

保持个人卫生

Works with Executive Chef in
manpower planning and management needs

和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。

Works with Executive Chef in
the preparation and management of the Department’s budget





































































































































































和行政总厨一起编制和管理部门预算。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省深圳龙岗中心城龙翔大道9009号
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Angelo Ma
立即沟通
人力资源经理

Angelo Ma · 人力资源经理

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
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