烧腊主管 Service Leader - Kitchen
5.5千-7千
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发布于 11-20
烧腊主管 Service Leader - Kitchen
5.5千-7千
三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房烧腊的日常运营管理,包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作

2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程,确保出品品质稳定

3、研发创新烧腊菜品,定期更新菜单,满足客户需求

4、负责烧腊厨房的人员排班、培训及绩效考核

5、严格控制食品成本,合理控制原材料损耗

6、确保厨房卫生符合食品安全标准,执行管理制度

7、与其他厨房部门协调配合,保证出餐效率


【岗位要求】

1、精通烧腊制作工艺,熟悉各类烧腊设备的操作与维护

2、具备星级酒店或高端餐饮烧腊工作经验,1年以上管理经验

3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范

4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力

5、能承受工作压力,适应倒班工作制

6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

比比竞争力
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公司地址
三亚市海棠湾海棠北路88号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
      三亚香格里拉作为中国首家香格里拉豪华度假酒店,于2014年10月24日在海南省三亚市海棠湾盛大揭幕。酒店距离市区、三亚凤凰机场约有40分钟车程,毗邻蜈支洲岛、三亚国际免税城、海昌不夜城等各大景区,依山傍海,坐拥300余米长的椰林海滩,是休闲旅客和商务团队下榻的理想之所。      三亚香格里拉欢迎您的加入!
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