餐饮部经理
8千-1万
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发布于 11-27
餐饮部经理
8千-1万
广州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.负责各中西餐厅、宴会厅日常运营及管理工作。

2.制定年度/月度营业计划,分析经营数据并调整策略,达成营收指标。

3.策划促销活动(如食品节、时令菜单),拓展客源并维护客户关系。

4.控制成本与毛利率,管理库存及采购,降低损耗

5.制定服务标准与操作规范,督导餐前准备、餐中服务及餐后收尾。

6.检查菜品质量与卫生,处理客户投诉,提升满意度。

7.主导VIP客人接待及大型宴会组织,确保服务品质。

8.编制培训计划,提升员工技能(如服务流程、食品安全),评估绩效。

9.管理考勤与奖惩,协调部门内外部关系,营造团队氛围。

10.落实卫生防疫制度,检查厨房、餐厅安全,防范消防及食品安全事故。

11.负责维护管线区域设备设施,确保正常运行。


岗位要求:

1.具备2年以上同岗位经验,含高端酒店背景。

2.具备丰富的餐饮知识,熟悉餐饮运营流程、成本核算。

3.掌握市场营销、预算管理及食品安全法规。

4.具有良好的团队管理能力及与客户沟通的能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州市花都区山前大道东段北侧天湖峰境园
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职位联系人
HR
立即沟通
人力资源经理

HR · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813),是广州市处于领先行列的大型房地产开发商。自1995年创立以来,合景泰富地产一直专注于高品质物业的开发,业务涉及住宅、别墅、酒店式公寓、酒店、超甲级写字楼、资产经营、物业管理等多个发展领域,是一家实力雄厚稳固、产品多元化的地产企业。 木莲庄The Mulian Urban Resort Hotels,是由合景泰富地产控股有限公司 (广州W酒店、广州康莱德酒店、苏州万怡酒店等国际品牌合作酒店优质业主)按高星级标准打造的极具艺术气息的自营精品商务酒店品牌。 广州花都木莲庄酒店(前身花都喜来登度假酒店)位于广州市东北部,距离市中心四十五分钟车程,白云国际机场仅十五分钟车程。168间精美客房,套房、独立别墅、帐篷房及总统公馆,面积从60至600平方米不等,每间客房均有着恬静湖景以及深邃山林的无尽风光。6间别具风格的餐厅及酒廊让您尝遍中外美食,共聚欢乐时光。随食坊全日制西餐厅、Yang中餐厅、山顶茶屋逸沁亭,大堂吧,风景如画的酒廊及池畔吧以及客房点餐服务,随时恭候您的光临。7间多功能厅,1间董事会议室及占地486平方米的大宴会厅,可容纳多达500位宾客。酒店客房、会议场所、公共区域均提供高速宽带连接。24小时运营的商务中心随时为您提供商务协助。热爱运动的您还可在2个大型户外泳池激爽畅游,或与孩子们在充满童趣的儿童游泳池纵情嬉戏,还可躺进超大型Jacuzzis户外按摩池,与青山绿水融为一体。健身中心配备了一系列高端健身器材,您可到此挑战体能极限或舒展身心。儿童俱乐部是特意为我们的宝贝们设计的,各式玩具、多样化的互动游戏和童趣电影在这里都能找得到,新增的木莲清泉,让您能享受到暧暧心意。依山而建的有机农场占地22英亩,这里有禽类饲养、纯天然的有机菜地,龙眼,荔枝等果树,而这些有机食品将全部用来供给给酒店厨房。此外我们的有机农场还将对外开放,您可以尽情采摘新鲜蔬果。 广州花都木莲庄酒店——让您,从此亲近自然。
广东省广州市花都区山前大道东段北侧天湖峰境园
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