职位概述:
1.主持厨房的整体工作 ,全面负责酒店餐饮出品质量达标准要求。
2.严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序 ,组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。
职位要求:
1.具备一定的厨房管理、组织、协调、沟通及应变能力;
2.熟练操作厨房各类设施设备,熟悉厨房所有工作流程,熟悉食品原料的管理标准,合理控制成本; 3.指导和培训员工的出品制作,出品标准;确保菜肴及安全生产的质量要求落实。
4.有相关工作经验优先。
上海徐家汇A.T.House是亚朵集团旗下全新豪华生活方式品牌--“A.T.House”的首家项目,作为豪华潮流酒店和多元生活方式综合体,A.T.House融合了Home的舒适自在与Hotel的专业品质,通过忠于内心的表达、别有巧思的设计、打破常规的细节和多元复合的业态打造浸润式的生活方式,为志在丰富的生活野心家提供源源不断的灵感和可能性。 上海徐家汇A.T.House位于海派之源 - 徐家汇核心商圈,地理位置优越、通行便利。背靠地标建筑徐家汇天主教堂,比邻光启公园,紧邻徐家汇站(1号/9号/11号线),距港汇恒隆广场、太平洋百货和美罗城10分钟步行路程, 距西岸美术馆群落和ITC国贸汇也仅10分钟车程。 A.T.House汲取艺术、星空、海派文化等设计灵感,由2栋建筑组合而成:23层主楼设有214间潮流设计客房,面积从30平米至85平米不等。配备丝链乳胶床垫、戴森吹风机、Le Labo洗沐用品、无线充电等时髦好物,按需提供早鸟便当、馋猫宝篮、和24小时足额入住等特色增值服务。 A.T.House有9个大小各异的活动场地,25平米至1,000平米不等,1小时起订灵活便利。秉承专业且个性化私人订制的理念,是婚礼、走秀、论坛、路演的理想场地。更集合城中热店:ProSwim游泳学院、铁手咖啡制造局、菩提瑜伽等丰富业态,是城中潮流人士争相打卡之所。 特色餐厅南丹La Dame主打中西合璧的创意融合菜,吸纳沪上饮食的轻巧灵感及精选时令食材,以意料之外的搭配重塑海派饮食的五官盛宴,唤醒麻木都市味觉对自然四季流转的时令感知,是城中资深饕客宴请邀约的品质之选。酒店刚刚启航,我们期待生机勃勃、神采奕奕的你,快快来加入吧!更多职位信息请拨打电话021-5465 2956咨询