【岗位职责】
1、负责所辖餐厅区域的日常运营管理,合理调配服务员、传菜员等岗位人员,确保餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作有序开展。
2、监督并执行酒店中餐/西餐服务标准与操作规范,检查员工仪容仪表、服务态度及出品质量,及时纠正服务偏差,保障宾客满意度。
3、协助餐厅经理制定并落实每日工作计划,掌握当日订餐情况,提前做好席位安排、物资准备及特殊需求对接。
4、负责餐厅设施设备、餐具、布草等物资的日常检查与维护,控制物料消耗,降低运营成本,及时申报维修或补充。
5、处理宾客投诉及突发状况,运用服务技巧与沟通能力快速化解矛盾,并做好记录与反馈,推动服务流程优化。
【岗位要求】
1、高中以上学历,2年以上同岗位工作经验,有酒店餐饮或相关服务行业从业经历者优先考虑。
2、熟悉中餐或西餐基本服务流程,掌握摆台、上菜、酒水服务等基础知识,具备一定的餐饮现场管理意识。
3、具有较强的组织协调与团队管理能力,能够有效带领班组完成日常服务任务。
4、具备良好的沟通表达能力与宾客服务意识,能妥善处理各类服务问题及突发状况。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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温岭东海好望角大酒店坐落于浙江温岭东海之滨,是一家集商务接待、休闲度假与高端宴会于一体的五星级酒店。酒店拥有各类豪华客房及套房两百余间,均配备智能化客控系统与全景落地窗,可饱览壮阔海景或城市繁华。餐饮板块汇聚中、西、日式特色餐厅,由资深厨师团队主理,主打东海时令海鲜及地道台州菜,同时提供精致粤菜与环球美食。会议及宴会空间逾三千平方米,含千平无柱大宴会厅,配备专业视听设备与一站式宴会服务团队,可承接大型婚宴、企业年会及国际性论坛。此外,酒店配套恒温泳池、健身中心、水疗SPA及行政酒廊,致力于为宾客打造舒适、尊贵的旅居体验。 作为温岭地区酒店行业的标杆企业,我们始终秉持“以客为尊、以诚为本”的服务理念,将东海文化融入每一处接待细节。近年来,酒店持续升级数字化运营体系,并积极推进绿色环保节能措施,在提升服务效率的同时践行社会责任。我们高度重视人才梯队建设,为员工提供系统化培训、清晰的晋升通道及具有竞争力的薪酬福利,营造开放、协作、进取的工作氛围。诚邀热爱酒店行业、追求卓越的同路人加入,共筑东海之滨的品质服务旗舰。