1.统筹宴会整体运营,保障宴会活动圆满落地,力求超越客人预期,将宴会作为经营单元开展管理,跟进宴会接待通知单,对接厨师、活动团队核对菜单,根据客人需求协调场地布置、餐食及酒水相关事宜,管控酒水成本,做好宴会物资盘点。
2.依据接待通知单分配团队工作,管理宴会主管、领班及服务人员,监督员工工作表现,严格把控全员仪容仪表,保障宴会按计划准时开展,灵活处理现场临时变更,主动对接宾客,妥善处理宾客诉求。
3.管控宴会账单流程,落实账单送签工作,留存保管宴会各类单据;管理宴会服务设备,发现设备故障及时提交维修申请,向上级反馈设备更换采购需求,调研并推荐新产品及运营方式。
4.参与宴会员工招聘,开展主管、领班及全员在岗培训,落实每日十五分钟部门培训,结合预算编制员工排班,维护团队纪律与士气。
5.妥善处置宾客投诉,将宾客及员工发生的意外事故第一时间上报餐饮经理,落实节能与防损相关工作。
6.参加宴会前期沟通会、每周宴会例会及各类活动前后相关会议,跟进设备预防性维修检查工作。
7.围绕客人满意度、营收利润、员工士气等部门目标,持续提升个人管理能力。
8.完成上级交办的其他工作任务。
任职条件
1. 具备两年五星酒店同岗位工作经验。
2. 具备优秀的沟通对客服务能力。
3. 具备良好的领导管理素养。
4. 工作细心,注重细节。
5. 拥有出色的组织策划能力。
6. 大专及以上学历。英语良好者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
成都高新西区万豪酒店坐落于西源大道科创芯地,由成都高投集团倾力打造的品质商旅地标。酒店毗邻英才荟萃的电子科技大学,扎根高新西区电子信息产业集群核心区域,一面联结城市科创脉搏,一面浸润学府人文气息。同时,酒店地处自驾游览“人间仙境”九寨沟、黄龙的黄金要道,途经古韵悠长的都江堰、青城山,探索川西秘境与商务出行由此从容出行。酒店拥有280间宽敞舒适的豪华客房,以现代雅致的设计营造居停空间,让宾客在繁忙会务后尽享舒展与静谧。逾1,500平方米的会议空间,其中包含约900平方米、层高7米的大型宴会厅及4间灵活多功能厅,适配从大型盛会到小型研讨的多元需求,让每一场活动体验更臻。此外,酒店设有3间风格迥异的餐厅及酒吧,荟萃本地风味与国际料理,于晨昏之间呈现不同的美食场景,在烟火滋味里慢享蓉城悠然时光。聚高新英才,承学府文气。成都高新西区万豪酒店,旅程巴适,落脚安逸,开启您的职业之旅,我们“全心相待,精彩每一程”!员工福利· 入职即缴纳社会保险及住房公积金· 享受法定年假及带薪福利假期· 营养美味的工作餐· 温馨舒适的员工公寓· 完善的培训体系和职业发展机会· 员工认可奖励及丰富多彩的员工关爱活动· 万豪员工专属住宿及餐饮探索折扣· 全球10,000+家集团酒店内部工作调动机会