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【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营与管理，统筹餐具、厨具及各类器皿的清洗、消毒、保管与发放工作，确保符合酒店卫生标准。
2、制定并执行部门工作计划、操作流程与规章制度，合理调配人员班次，保障厨房及餐厅的物资供应及时、充足。
3、监督洗碗间、库房及工作区域的卫生状况，严格执行食品卫生安全法规与酒店消毒规范，配合质检及卫生检查。
4、负责管事部设备设施的日常维护与报修管理，控制清洁用品、洗涤剂等物料成本，降低损耗。
5、组织部门员工进行岗位技能、卫生安全及服务礼仪培训，提升团队工作效率与服务质量。
6、与其他部门（厨房、餐厅、工程部等）保持密切沟通协作，及时处理突发问题，确保运营顺畅。
7、定期盘点餐具及器皿库存，建立台账，分析损耗原因并提出改进措施，完善资产管理制度。
8、完成上级交办的其他相关工作，参与酒店重大接待活动的物资保障任务。
【岗位要求】
1、具备一定的酒店或餐饮行业后厨管理经验，熟悉管事部工作流程（无经验者需具备较强的学习能力与责任心）。
2、熟悉餐具消毒、清洁剂使用及食品安全基础知识，了解相关卫生法规。
3、具备良好的组织协调能力、沟通能力和团队管理意识，能有效安排员工工作。
4、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店排班制。
5、身体健康，无不良嗜好，符合酒店从业健康标准。
6、学历、年龄、性别不限，有相关岗位经验者优先录用。
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黄山歙县徽州古城希尔顿花园酒店，是希尔顿集团旗下高端精选服务酒店，严格遵循希尔顿花园全球统一标准，以明快热诚、舒适高效的品牌理念，将国际品质与歙县徽文化相融，打造在徽州的安心旅居之选。酒店坐落于歙县城市南北主干道紫阳路上，距离歙县火车站车程约 7 分钟；至歙县北站驾车 15 分钟可达，前往黄山屯溪机场约 45 分钟。酒店无缝接驳城市路网，可快速直达高速出入口。酒店是探访各类历史文化地标的理想下榻之地。酒店东南方向可直达徽州古城与渔梁坝‑渔梁古镇；向西可轻松抵达棠樾牌坊群及鲍家花园；西北方向短途即可到达呈坎景区、唐模古村。得天独厚的区位，让宾客既能享受现代化舒适旅居体验，又可畅览知名古村落与历史遗迹。作为希尔顿花园标准落地之作，酒店以宽敞通透、舒适实用为核心设计理念，客房空间开阔舒展，拒绝局促拥挤，全景落地窗引自然光入室，让每一间都兼具视野与尺度。客房严格执行集团品质标准，配备高规格床品、高速网络、迷你吧与完善卫浴，兼顾休憩、办公与收纳需求，布局合理、动线流畅，无论是旅游、家庭出行还是商务差旅，都能享受舒展自在的入住体验。酒店延续希尔顿花园Brighthearted Hospitality服务精神，提供专业高效、贴心有度的服务，配套卉味餐厅、多功能会议空间、健身设施、自助洗衣与免费停车等全系设施，餐饮融合徽味特色，满足味蕾与社交、商务需求。从硬件标准到服务细节，全方位兑现希尔顿花园的品质承诺。临古城而居，拥城市繁华；享国际标准，住宽敞美居。
