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岗位职责：
1. 此岗位主要负责炒锅。
2. 协助行政总厨制定菜单，开发新菜品并协助制定菜单价格。
3. 监测收货的食品质量和数量。
4. 控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品。
5. 监管厨房、库房、冰箱等区域的卫生质量。
6. 确保按照成本及食品质量控制出品。
7. 严格执行酒店的安全制度，知晓紧急情况处理的相关程序，并给予厨师团队相应的指导和培训。
岗位要求：
1. 5年以上炒锅经验；其中至少2年以上管理岗位经验，熟悉宴会、零点、自助餐厨房运作模式；
2. 精通淮扬菜或粤菜，了解融合菜、宴席菜品制作，把控摆盘出品；
3. 身体健康，相貌端正；良好的个人语言表达能力与书面写作能力；
4. 具有较强的责任感，良好的职业操守；
5. 思维敏捷，善于沟通，有亲和力，有较强的团队合作精神。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
私营．民营企业
湖州南太湖假日酒店是一家位于浙江省湖州市的全服务中档四星级酒店，隶属于洲际酒店集团旗下假日品牌。酒店现有员工50至99人，以提供舒适、专业、高效的住宿与餐饮服务为核心，致力于为商务及休闲宾客打造愉悦的入住体验。酒店坐落于南太湖旅游度假区核心地段，毗邻太湖，交通便利，周边聚集自然景观与人文景点。酒店拥有各类客房及套房共140余间，设计融合现代简约与江南水乡元素，配备高品质床上用品、智能客控系统及免费高速网络。餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅及大堂吧，提供本地特色菜、中西式自助餐及精致茶点。会议与宴会场地面积逾800平方米，包含多功能厅及会议室，配备先进影音设备，可承接各类商务活动、婚宴及社交聚会。作为一家注重服务品质的中档酒店，酒店管理团队倡导“宾至如归，细节至上”的服务理念，定期开展员工培训，确保每位员工掌握标准化服务流程与应急处理能力。酒店同时关注员工职业发展，提供内部晋升通道、跨部门轮岗机会及洲际集团培训资源，致力于打造稳定、专业、有活力的工作团队。湖州南太湖假日酒店以四星级标准运营，在区域酒店市场中占据差异化定位：既保留国际品牌的规范服务，又融入本地文化特色，持续提升客户满意度与团队凝聚力。
