• 五险一金
• 月休8天
• 带薪年假
• 提供食宿
• 集团内部调动
• 定期体检
• 绩效奖金
• 生日福利
• 职业发展规划
• 技能培训

【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及食品安全管理。
2、制定并更新菜单，结合酒店定位及季节变化，设计符合宾客口味的中西式菜品，确保出品质量与创新性。  
3、统筹厨房团队的人员配置、培训与考核，提升厨师团队的专业技能和服务效率。  
4、监督厨房设备维护与清洁卫生，严格执行HACCP等食品安全标准，确保零安全事故。  
5、协调与餐饮部、采购部、前厅等部门合作，确保菜品供应顺畅，并根据宾客反馈及时调整出品。  
6、控制食材损耗与成本，优化供应链流程，在预算范围内实现利润。  
7、策划并执行主题宴会、节日活动等特殊餐饮方案，提升酒店餐饮口碑与营收。  

【岗位要求】  
1、具备5年以上高级酒店或高端餐饮厨房管理经验，有国际品牌酒店中餐厨师长经历者优先。  
2、精通中西式烹饪技巧与食材搭配，具备菜品研发能力及行业创新视野。  
3、熟悉厨房全流程管理，包括成本核算、库存管理、卫生安全法规。  
4、优秀的领导力与团队建设能力，能高效管理多国籍、多层级厨师团队。  
5、抗压能力强，能适应节假日及周末排班，高效应对高峰时段高强度工作。  

北京八达岭鸿居酒店（HOMM Beijing Badaling Great Wall）由首农食品集团旗下首农发展有限公司联合新加坡悦榕集团合作开发。酒店坐落于世园公园旁，位处八达岭长城南侧，北眺海坨山，东望冬奥延庆赛区，妫水河蜿蜒萦回，坐拥天然氧吧的优越环境。酒店倾力打造全场景、多元化度假区，将现代智能与前沿美学融入空间营造，实现潮流与自然相融共生，进阶发挥悦榕集团的环保与养修文化，为宾客营造“家外之家”的全时段旅居体验。北京八达岭鸿居酒店精准聚焦多孩家庭、企业高端团建疗愈、潮流年轻客群及爱宠人士。酒店充分汲取延庆避暑生态禀赋，依托长城千年文脉，以科技赋能历史，用未来承载文化，开启京郊隐世轻奢度假目的地的全新篇章。园区规划多元功能分区与完善接待配套，集自然生态、农旅结合、康养疗愈、亲子研学于一体，创新近郊度假生活模式，这座兼具自然底蕴与在地文化的全新度假综合体值得全城期待。目前项目筹开工作全面推进，我们面向行业广纳英才，热忱期待行业精英携手并肩，共赴新程！