• 包吃包住
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 结婚生育福利
• 生日福利
• 节假日福利
• 高温补贴
• 工龄奖金

【岗位职责】
1. 负责冷菜间的日常运营管理，包括食材准备、出品制作及质量把控，确保符合酒店卫生与安全标准。
2. 根据季节变化和菜单需求，创新研发冷菜品种，提升菜品特色与客户满意度。
3. 监督并指导冷菜团队工作，合理分配任务，确保出餐效率与团队协作。
4. 控制食材成本，严格执行库存管理制度，减少浪费并优化采购计划。
5. 参与厨房设备维护与清洁，确保工作环境符合食品安全法规及酒店规范。

【岗位要求】
1. 需具备扎实的冷菜制作技能及厨房管理能力。
2. 熟悉各类冷菜（如沙拉、卤味、刺身、拼盘等）的制作工艺与调味技巧。
3. 具备良好的团队领导力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性。
4. 注重细节，对菜品摆盘、口味及卫生有较高标准，适应快节奏工作环境。
5. 有创新意识，能结合衡阳本地特色或酒店定位开发新菜品者优先。

衡阳南岳假日酒店（Holiday Inn Hengyang Nanyue）隶属于洲际酒店集团，为IHG旗下管理型全服务酒店。酒店总建筑面积 31,777㎡，毗邻南岳里与金月湖，通达南岳各大核心景点，是集山水度假、特色餐饮、专业会务于一体的综合度假酒店。        酒店拥有 216 间客房，全景落地窗可一览山湖及古镇景观。全日餐厅、中餐厅、大堂酒廊均为观景设计，同步提供客房送餐。家庭客房与用餐区域均设置儿童专属游乐区，适合家庭亲子度假。        酒店配备 1646㎡超大宴会会议场地，配套 7 部客梯高效分流，可一站式承办婚宴、企业团建、商务论坛等各类活动，完美兼顾休闲度假与大型会务需求。        衡阳南岳假日酒店依托南岳山水人文资源，搭配 IHG 标准化服务，将山湖景致融入住宿、餐饮全场景，是祈福观光、家庭度假、商务出行的理想下榻地。