【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营与管理,确保厨房、餐厅及后厨区域的清洁卫生达到酒店标准。
2、制定并执行餐具、厨具及设备的清洁、消毒与维护流程,监督所有用品按规范存放与盘点。
3、管理餐具、厨具的库存,定期进行盘点与报损,控制耗材成本,合理提报采购计划。
4、督导并培训管事部员工,确保团队掌握正确清洁方法及安全操作规范,提升工作效率。
5、协调与厨房、餐厅及其他部门沟通,及时响应突发清洁需求,保障宴会及日常餐饮服务顺畅。
6、负责部门排班、考勤及绩效考评,处理员工问题,营造积极协作的团队氛围。
【岗位要求】
1、学历不限,具备酒店或餐饮行业管事、后勤管理经验者优先,无经验但学习能力强者亦可。
2、熟悉酒店餐饮卫生标准及清洁消毒流程,了解常用清洁剂、设备的使用与维护。
3、具备较强的团队组织与沟通协调能力,能有效分配任务并带领团队达成工作目标。
4、工作细致、责任心强,能适应酒店行业快速节奏,具备一定的成本控制意识。
5、年龄不限,身体健康,能吃苦耐劳,持有健康证者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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衡阳南岳假日酒店(Holiday Inn Hengyang Nanyue)隶属于洲际酒店集团,为IHG旗下管理型全服务酒店。酒店总建筑面积 31,777㎡,毗邻南岳里与金月湖,通达南岳各大核心景点,是集山水度假、特色餐饮、专业会务于一体的综合度假酒店。 酒店拥有 216 间客房,全景落地窗可一览山湖及古镇景观。全日餐厅、中餐厅、大堂酒廊均为观景设计,同步提供客房送餐。家庭客房与用餐区域均设置儿童专属游乐区,适合家庭亲子度假。 酒店配备 1646㎡超大宴会会议场地,配套 7 部客梯高效分流,可一站式承办婚宴、企业团建、商务论坛等各类活动,完美兼顾休闲度假与大型会务需求。 衡阳南岳假日酒店依托南岳山水人文资源,搭配 IHG 标准化服务,将山湖景致融入住宿、餐饮全场景,是祈福观光、家庭度假、商务出行的理想下榻地。