【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,监督并协调服务团队,确保高效、专业的餐饮服务流程。
2、制定并执行服务标准与操作规范,提升顾客满意度,处理客户投诉与特殊需求。
3、负责员工排班、考勤及日常培训,指导新员工快速掌握服务技能,提升团队整体服务水平。
4、检查餐厅环境卫生、餐具清洁及设施设备完好情况,确保符合食品安全与卫生标准。
5、协助上级进行物料库存管理,包括餐具、布草及低值易耗品的申领与盘点。
6、组织餐前会议,传达当日菜品、酒水信息及重点客户接待要求,确保信息流畅。
7、监控菜品出品速度与质量,与厨房保持密切沟通,及时调整服务节奏。
8、参与餐厅成本控制,合理调配资源,减少损耗,提高运营效率。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识和沟通协调能力,能有效管理10人以上的服务团队。
2、熟悉餐饮服务流程及基础管理知识,有星级酒店或高端餐饮从业经验者优先。
3、工作责任心强,抗压能力好,能适应轮班制及节假日工作安排。
4、具备基础电脑操作能力(如Word、Excel),能完成常规报表记录。
5、形象端正,普通话流利,具备基本的英语口语交流能力者优先。
6、学历、专业、工作经验不限,我们将提供系统培训,欢迎有志于餐饮服务管理的优秀人才加入。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衡阳南岳假日酒店(Holiday Inn Hengyang Nanyue)隶属于洲际酒店集团,为IHG旗下管理型全服务酒店。酒店总建筑面积 31,777㎡,毗邻南岳里与金月湖,通达南岳各大核心景点,是集山水度假、特色餐饮、专业会务于一体的综合度假酒店。 酒店拥有 216 间客房,全景落地窗可一览山湖及古镇景观。全日餐厅、中餐厅、大堂酒廊均为观景设计,同步提供客房送餐。家庭客房与用餐区域均设置儿童专属游乐区,适合家庭亲子度假。 酒店配备 1646㎡超大宴会会议场地,配套 7 部客梯高效分流,可一站式承办婚宴、企业团建、商务论坛等各类活动,完美兼顾休闲度假与大型会务需求。 衡阳南岳假日酒店依托南岳山水人文资源,搭配 IHG 标准化服务,将山湖景致融入住宿、餐饮全场景,是祈福观光、家庭度假、商务出行的理想下榻地。