职位概述:
负责餐厅及各类宴会餐饮服务,严格执行服务标准与流程;完成宾客迎送、餐位引导、菜单讲解、点单传菜、席间服务及餐后清台归位;负责宴会场地布置、餐具摆放、菜品酒水配送与餐后清场;主动关注宾客需求,及时响应处理问题,配合团队保障运营并提升用餐体验。
工作职责:
1. 按规范提供高标准餐饮及宴会服务,严格执行服务流程与标准。
2. 负责宾客迎送、引导入座、摆台递菜单及基础接待;讲解菜单、推荐菜品酒水,解答咨询并妥善处理投诉,维护酒店形象。
3. 准确记录并传递点单,跟进出品,完成上菜传菜及菜品介绍,避免错漏。
4. 提供席间服务,及时添茶、换碟、清理台面并响应宾客需求;协助结账、核对账单及多种支付。
5. 完成餐前准备、餐后清场、餐具回收,配合物资盘点、损耗上报与成本管控。
6. 按活动要求准备台型图、设备及摆台。配合主管经理执行宴会活动,高效完成活动需求。
7. 活动结束后检查区域及设备设施,确保摆放正确、干净整洁,必要时递交工程维修单。
8. 遵守食品安全、卫生防疫及消防安全规定;胜任各班次及工作安排,掌握各类活动摆台方法,高效完成活动需求。
任职要求:
工作经验要求:具有1年以上工作经验。有五星级酒店餐厅、宴会工作经验者优先。
学历要求:高中及以上学历。
年龄要求:40周岁以下。
其他要求:具有较强的工作责任感和自我管控能力,敏于观察、认真仔细,有较好的礼貌礼仪素养。良好的人际关系和沟通能力,语言表达能力强,熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容。工作主动、热情、认真,仪表端庄。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店坐落于北四环亚运村鸟巢核心商圈,紧邻奥林匹克公园与国家会议中心,坐拥完善的政务、商务、会展及文旅配套资源,区位禀赋优越、道路交通通达顺畅,是区域内稀缺的新徽派风格高端精品政务商务标杆酒店。酒店共计设置客房 118 间,配套室内泳池、中餐厅、全日制餐厅及大堂吧;会务场地涵盖大型宴会厅 1 座、多功能厅 3 间,另有独立餐饮包间 8 个,可全面满足住宿、餐饮、会务、休闲各类需求。