【岗位职责】
1、负责全日制中餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程符合万豪品牌标准与食品安全要求。
2、制定并执行餐厅服务规范、卫生检查制度及员工排班计划,保障高效、优质的宾客体验。
3、监督并指导团队完成开餐准备、席间服务及收尾工作。
4、协助宴会、团队用餐等特殊活动的现场协调,处理宾客投诉与突发问题。
5、分析营业数据,控制食材成本、人工成本及易耗品损耗,达成餐厅营收与利润目标。
6、配合厨师长进行新菜品推广及菜单更新,收集客户反馈持续优化服务。
7、负责员工培训、考核与激励,建立积极、专业的团队氛围。
【岗位要求】
1、具备2年以上高端中餐厅或四星级以上酒店同岗位工作经验者优先。
2、熟悉中餐、西餐服务流程、酒水搭配及餐桌礼仪,掌握食品安全与卫生管理知识。
3、具备优秀的组织协调能力、沟通技巧及突发事件处理能力。
4、工作责任心强,抗压能力好,能适应餐饮行业轮班制及节假日工作安排。
5、有万豪集团或其他国际联号酒店工作背景者优先考虑。
6、身体健康,形象气质佳,无不良嗜好。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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上海宝山地区首家万豪酒店落址于长滩滨江核心腹地,毗邻吴淞口国际邮轮港,公交路网密集,自驾便捷,畅达全城。酒店周边汇集长滩音乐厅、观光塔、IMAX球体影院,构筑融合高端商务与城市微度假的沪北新地标。酒店配备332间全景客房,纵享一线长江滨江视野。全日中餐厅、大堂吧与行政酒廊提供丰富餐饮选择,全域会议空间超2000平米,另配恒温泳池和专业健身中心,一站式满足宾客商务、休闲、宴会全场景需求。加入万豪多元包容的团队,尽情施展才华,追逐职业理想。无论您身处职业生涯哪个阶段,我们都将赋能您持续成长、奔赴全新目标,成就非凡自我!