【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施,确保符合国家卫生标准和酒店要求
2、监督厨房、餐厅等区域的日常卫生检查,定期组织卫生培训
3、制定并执行食品采购、储存、加工环节的卫生管控措施
4、处理食品安全突发事件,及时上报并跟进整改
5、管理卫生相关文档记录,配合政府部门检查工作6、处理与总经理相关的行政工作
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法规及HACCP体系,具有万豪集团旗下品牌酒店工作经验优先考虑
2、具备食品卫生检测能力,能独立开展微生物采样
3、有较强的风险预判能力,能及时发现并解决卫生隐患
4、工作细致严谨,具备跨部门协调能力
5、有酒店/餐饮行业卫生管理经验者优先6、熟练使用办公软件,待人接物得体周到体现专业素养
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名