【职责描述】
1、协助西厨厨师长带领厨房团队完成自助餐及零点菜品制作和备餐;
2、协助厨师长把控菜肴出品质量;
3、协助厨师长控制食材成本,协助制定季节性菜单及特色菜品研发;
4、负责维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作;
5、准确管理库存,协助接收和检查送达食材的新鲜度、质量和数量;
6、维护食品安全与卫生标准,确保符合相关法规要求;
7、维护和保养厨房设备,报告任何故障;
8、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识
9、完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、烹饪专业毕业,具有3年以上高端酒店西厨房工作经验;
2、良好的沟通协调能力,能够与各部门有效配合;
3、能适应高强度工作,具备团队协作精神;
4、能适应早晚班轮换工作制。
5、本岗位单休。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洲际酒店集团是全球领先的国际酒店集团,秉持“以善为本,以诚待客”的企业使命。洲际酒店集团旗下现有20个酒店品牌,其中包含洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、筑格酒店、英迪格酒店、华邑酒店及度假村、逸衡酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店等;并运营着全球规模最大的酒店忠诚客户计划之一,全新升级的——IHG优悦会。洲际酒店集团旗下逾6200家酒店遍及世界100多个国家和地区,另有逾2000家在建酒店。逸衡酒店精心打造了健康平衡的旅行生活方式,我们有现代的健身设施,健康营养的餐食体验以及舒适自然的休憩空间,更有深谙健康之道的员工随时为你提供贴心服务,助力元气生活。2026年第四季度苏州阳澄半岛逸衡酒店(筹备)即将盛大开业!