岗位职责:
1、向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证西厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求:
1、酒店管理、烹饪工艺与营养等相关专业优先;
2、具备5年以上高星级酒店西厨房工作经验,其中至少1年同岗位经验;
3、熟悉西餐烹饪技法及厨房管理流程;
4、具备较强的团队协作能力与问题解决能力,能适应高强度工作环境;
5、熟练使用厨房设备,具备基础设备维护知识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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万达酒店及度假村始于 2007 年,秉承 “以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴” 的核心价值观,及 “务实创新,发扬中华文化” 的公司理念,致力成为全球具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。盐城阜宁万达锦华酒店是由阜宁城发集团投资,万达酒店及度假村管理的高端品牌酒店。酒店坐落于阜宁核心区域,酒店配置了162间雅致客房,可欣赏城市景观与金沙湖自然风光;位于192米高层的中餐厅、全景餐厅、万咖啡,可提供中式、西式高端餐饮;搭配多功能会议空间、健身中心、洗衣房等设施,能覆盖休闲出游、商务出行的多元需求。