【岗位职责】
1、统筹中西宴会厨房全面运营管理工作;
2、具备菜品研发与创新能力,落实食材成本管控;
3、做好后厨人员排班培训,抓好食品安全、厨房6S及消防安全管理;
4、统筹厨房物料、固定资产申领盘点与管控;
有同岗位从业经验者优先录用。
【岗位要求】
1、拥有烹饪领域的学位或证书;
2、至少2年副厨师长及以上厨房负责人管理经验;
3、具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力;
4、熟悉并掌握食品安全政策法规;
5、具备较强的管理能力和团队协作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都交子静湖酒店位于成都市新津区兴义镇张河村由,成都市属国有企业成都兴城集团投资、建设及后期运营管,毗邻成新浦快速通道和成都第二绕城高速,距离市区25公里,新津中心城区5公里。酒店距成都双流国际机场约45分钟车程,距成都天府国际机场约54分钟车程。酒店位于中国天府农博园核心区域,紧邻农博会主展馆、农耕文明博物馆、 AAAA景区斑竹林和羊马河湿地公园等,景观资源丰富。酒店占地44.42亩,建筑面积4.15万m²。酒店配套有宴会厅、会议室、全日制餐厅、中餐厅、康养休闲和儿童乐园等。将助力天府农博园打造“永不落幕的天府农博盛宴”。酒店设有 171 间 / 套特色客房,包含多种房型,客房 48.5㎡起,全系配浴缸与超大阳台,25 间客房带私密庭院及独立汤池,可满足度假、亲子、商务会议、康养等多种出行需求;酒店配套全日制自助餐厅、大堂吧、中餐零点餐厅及 5 间福蓉阁豪华包间,另有三座会议厅,650㎡锦绣宴会厅可承办 400 人大型宴席与会议,同时配备可容纳 120 人的小型会议室及接见室,餐饮会务配套完善。