岗位职责:
- 参与开业前厨房筹备,配合完成设备调试、物料盘点及出品流程演练。
- 负责早餐及西式档口菜品的烹制,按标准把控出品质量、摆盘及出餐效率。
- 配合会议及团队餐高峰期出品,确保按时、稳定交付。
- 执行食材验收、储存及加工标准,做好成本控制与损耗管理。
- 落实厨房卫生、食品安全及安全操作规范,保持工作区域整洁。
岗位要求:
- 中专及以上学历,1年以上厨房工作经验,有酒店西餐档口经验者优先。
- 有早餐厅、大堂吧简餐或西餐出品经验,了解基础西餐烹饪技法。
- 具备团餐配合出品经验,能适应出餐高峰节奏。
- 持有效健康证,了解食品安全及厨房安全操作规范。
- 动手能力强,吃苦耐劳,适应筹备期高强度工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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