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岗位职责/职位描述
1.服从厨师长的安排，负责将提供的原料进一步加工处理，使原料符合出品标准。
2.熟悉各种原料的切配标准和技术，负责食品原料的保存，保洁和保鲜，根据厨师长的布置的任务和菜单要求，及时做好原料的加工和切配工作。
3.采取主料辅料搭配和以低补高的办法，合理使用和综合利用原料，注意成本核算，控制用料标准和毛利率。
4.严格执行食品卫生法和各项食品卫生安全制度，确保食品安全，做到切配台面整洁卫生。
5.珍惜使用各种设备器具，做好保养和保管工作。
1、中专、技校、职高及以上。
2、1年以上相关工作经验。
3、健康证。
4、具备扎实的餐饮业务知识及切配/烹饪技术。
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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康养--其他
100-499人
泰康之家·浙园位于杭州西湖区留下街道小和山高教园区，是泰康保险集团在杭州布局的第二家旗舰医养社区，规划床位约1300张，属民营性质养老社区，项目依托“一城双园”战略，与泰康之家·大清谷协同联动，形成医疗与服务资源互补格局。社区配备二级医院及约210个医疗床位，实现医养结合，具备急救保障、专业护理、失能失智照护、老年慢病管理等多重功能。采用持续照护模式，推行“1+N照护体系”与多学科评估机制，覆盖独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护四大服务区域。社区设有康复医院、营养定制餐饮、适老化设计及丰富文娱活动，满足自理、半自理、失能及认知症长者多元化需求。其连锁品牌优势显著，已在全国27座核心城市布局，提供跨城旅居养老可能。
