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岗位职责:
1.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
2.严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格、数量及其主辅料的搭配，要讲究营养和卫生。
3.按规格切制菜肴料头，备齐主配料，准确进行配份工作；所切的片、丝、条、块、粒、米等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效控制成本。
4.严格按照食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变烂、变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。
5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
6.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
7.完成领导交办的其他工作。
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康养--其他
100-499人
泰康之家·浙园位于杭州西湖区留下街道小和山高教园区，是泰康保险集团在杭州布局的第二家旗舰医养社区，规划床位约1300张，属民营性质养老社区，项目依托“一城双园”战略，与泰康之家·大清谷协同联动，形成医疗与服务资源互补格局。社区配备二级医院及约210个医疗床位，实现医养结合，具备急救保障、专业护理、失能失智照护、老年慢病管理等多重功能。采用持续照护模式，推行“1+N照护体系”与多学科评估机制，覆盖独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护四大服务区域。社区设有康复医院、营养定制餐饮、适老化设计及丰富文娱活动，满足自理、半自理、失能及认知症长者多元化需求。其连锁品牌优势显著，已在全国27座核心城市布局，提供跨城旅居养老可能。
