【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有2年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新疆塔城荣泰大酒店是一家国内高端五星级酒店,隶属于新疆塔城地区知名酒店集团。酒店坐落于塔城市核心商圈,拥有200余间豪华客房及套房,总建筑面积超过3万平方米,是当地规模最大的综合性高端酒店之一。酒店配备完善的会议及宴会设施,包括800平方米宴会厅和多功能会议室,可承接各类商务会议、高端婚宴及社交活动。餐饮方面设有中西餐厅、大堂酒廊,由资深厨师团队主理。休闲设施涵盖健身中心及SPA中医养生馆。作为塔城地区酒店业的标杆企业,酒店现有员工200余人,采用标准化管理体系,连续三年获得"新疆优秀服务企业"称号。酒店以"丝路风情·现代服务"为特色,将本地文化元素融入现代酒店服务,年均接待商务及旅游宾客超15万人次。酒店管理团队由多位拥有10年以上国际品牌酒店经验的专业人士组成,建立了完善的员工培训体系。近年来通过数字化转型,已实现智能化客房控制系统全覆盖,并接入主流在线预订平台,年营业额稳定在3000万元以上。