【岗位职责】
1、全面负责自助餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导;
2、制定并执行餐厅服务标准及流程,确保服务质量符合酒店品牌要求;
3、协调厨房与前厅工作,优化出餐效率及客户用餐体验;
4、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度;
5、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识;
6、控制餐厅运营成本,包括餐具损耗、食材浪费等,协助完成月度经营目标;
7、定期检查餐厅设施设备及卫生状况,确保符合安全与卫生标准;
8、协助上级完成市场活动策划与执行,提升餐厅营收及品牌影响力。
【岗位要求】
1、2年以上餐饮管理经验,有高星级酒店及社会海鲜自助管理相关经验优先;
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,掌握基本食品安全与卫生知识;
3、具备较强的沟通协调能力,能高效处理客户需求及团队协作问题;
4、工作细致认真,责任心强,能适应早晚班及节假日排班;
5、具备基础的数据分析能力,能通过运营数据优化服务流程;
6、性格开朗,服务意识强,能承受一定工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆璧山豪生Life酒店是一家全服务中档酒店,定位四星级标准,隶属于国际知名酒店品牌豪生(Howard Johnson)旗下的Life系列,专注于为商务及休闲旅客提供兼具品质与性价比的住宿体验。酒店坐落于重庆市璧山区核心地段,交通便利,周边配套成熟,是区域内的标杆性 hospitality 场所。 酒店拥有百余间现代化客房及套房,配备多功能会议室、全日制餐厅、健身中心等设施,满足商旅人士的多元化需求。作为全服务酒店,我们提供24小时前台、行李寄存、商务支持等标准化服务,同时融入本地文化特色,提升宾客在地体验。团队规模50-99人,秉承豪生品牌"以人为本"的服务理念,注重员工职业发展与标准化培训,致力于打造高效、温暖的职场环境。酒店客户以国内中高端商务散客、会议团体及周边游家庭客群为主,年均入住率稳定在区域前列。 在运营中,我们强调"精细化服务"与"灵活响应",通过数字化管理工具优化流程,同时保持个性化服务温度。未来,酒店将持续深耕本地市场,进一步提升品牌影响力。