【岗位职责】
1、负责酒店中式热菜的制作与出品，严格把控菜品口味、色泽及摆盘标准，确保符合酒店质量要求。  
2、协助总厨完成每日菜单设计及食材预估，合理控制成本，减少浪费。  
3、监督并指导厨房帮工及学徒操作流程，确保食品安全与厨房卫生达标。  
4、根据宴会、团队及散客需求，高效完成高峰时段出餐任务，保证出餐速度。  
5、定期研发创新菜品，结合本地特色优化现有菜单，提升顾客满意度。  

【岗位要求】  
1、学历不限，具备2年以上酒店或大型餐厅头锅/二锅岗位经验者优先考虑。  
2、熟悉各类中式烹调技法（炒、炸、煮、蒸等），能独立完成热菜系列出品。  
3、吃苦耐劳，适应酒店排班制（含周末及节假日），团队协作意识强。  
4、具备食品安全意识，了解厨房设备操作及基本维护知识。  
5、年龄不限，身体健康，持有效健康证。

孝义旺顺温德姆酒店是一家集商务、会议、度假于一体的高端五星级酒店，隶属于全球知名酒店集团——温德姆酒店集团。酒店坐落于山西省孝义市核心商业区，交通便利，周边配套设施完善，是商务出行、旅游度假的理想之选。  酒店拥有188间设计典雅的客房及套房，融合现代奢华与晋商文化元素，为宾客提供舒适、高端的住宿体验。酒店配备宴会厅、功能会议室，可承办各类商务会议、婚宴及社交活动。此外，酒店还设有恒温泳池、24小时健身中心、高端SPA等休闲设施，全方位满足宾客需求。