【岗位职责】
1、负责西厨房的日常运营管理，包括食材准备、烹饪制作、出品质量把控及成本控制，确保符合酒店标准。
2、带领厨师团队高效完成各类西餐菜品的制作，协调各岗位工作流程，保障宴会、自助餐及零点服务的顺利供应。
3、监督并执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及食材储存，确保符合HACCP要求及酒店规章制度。
4、参与新菜品研发与菜单更新，根据季节变化和客人反馈优化菜品口味与摆盘，提升顾客体验。
5、培训与考核下属厨师，提升团队专业技能，合理安排排班与休假，维护良好工作氛围。

【岗位要求】
1、熟悉西餐烹饪工艺及主流菜系（如法式、意式等），能独立完成冷热菜制作，具备菜品创新能力者优先。
2、具备良好的团队管理能力或潜力，能有效分配任务、督导操作，有厨房主管或领班经验者优先考虑。
3、责任心强，注重细节，能适应酒店行业高强度工作节奏及轮班制（包括早班、晚班及节假日）。
4、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，具备食品安全意识。
5、学历、年龄、经验不限，欢迎热爱西餐烹饪、愿意长期发展的候选人加入。

孝义旺顺温德姆酒店是一家集商务、会议、度假于一体的高端五星级酒店，隶属于全球知名酒店集团——温德姆酒店集团。酒店坐落于山西省孝义市核心商业区，交通便利，周边配套设施完善，是商务出行、旅游度假的理想之选。  酒店拥有188间设计典雅的客房及套房，融合现代奢华与晋商文化元素，为宾客提供舒适、高端的住宿体验。酒店配备宴会厅、功能会议室，可承办各类商务会议、婚宴及社交活动。此外，酒店还设有恒温泳池、24小时健身中心、高端SPA等休闲设施，全方位满足宾客需求。