【岗位职责】
1. 负责员工餐厅的日常运营管理，确保餐食供应及时、稳定，满足员工用餐需求。
2. 制定每周菜单，合理搭配营养，控制食材成本，并监督食材采购与库存管理。
3. 带领厨师团队完成员工餐的烹饪制作，保证菜品口味、质量及出品标准。
4. 严格执行食品安全卫生规范，监督厨房设备、餐具及环境的清洁消毒，杜绝安全隐患。
5. 负责厨师的排班、培训与考核，提升团队工作效率及烹饪技能。
6. 定期收集员工用餐反馈，优化菜品结构与服务质量，提升员工满意度。

【岗位要求】
1. 学历、经验、年龄不限，热爱餐饮行业，有员工餐厅或团餐工作经验者优先。
2. 具备扎实的烹饪基本功，能独立完成大锅菜及面点制作，懂得成本核算与食材搭配。
3. 责任心强，注重食品安全与卫生，熟悉厨房操作流程及设备维护。
4. 具备良好的团队管理能力及沟通协调能力，能有效分配工作任务并处理日常突发状况。
5. 身体健康，能适应酒店行业快节奏工作环境及轮班制。

孝义旺顺温德姆酒店是一家集商务、会议、度假于一体的高端五星级酒店，隶属于全球知名酒店集团——温德姆酒店集团。酒店坐落于山西省孝义市核心商业区，交通便利，周边配套设施完善，是商务出行、旅游度假的理想之选。  酒店拥有188间设计典雅的客房及套房，融合现代奢华与晋商文化元素，为宾客提供舒适、高端的住宿体验。酒店配备宴会厅、功能会议室，可承办各类商务会议、婚宴及社交活动。此外，酒店还设有恒温泳池、24小时健身中心、高端SPA等休闲设施，全方位满足宾客需求。