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【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制；
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度，确保服务品质达到酒店标准；
3、负责餐厅成本控制，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制；
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养；
6、完成营业指标分析，制定并执行营销策略提升餐厅业绩；
7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与服务流畅性；
8、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合国家食品卫生法规。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程与服务标准；
2、出色的团队管理能力，能有效激励服务团队；
3、具备较强的成本控制意识与经营分析能力；
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及部门协作问题 ；
5、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准 ；
6、能适应倒班工作制，节假日及高峰期需在岗值守 ；
7、具备敏锐的市场洞察力，能根据经营数据调整运营策略。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
孝义旺顺温德姆酒店是一家集商务、会议、度假于一体的高端五星级酒店，隶属于全球知名酒店集团——温德姆酒店集团。酒店坐落于旺顺银泰天地商业广场，区位优越、交通便捷，距离东吕高速汾孝入口仅需5分钟车程，距胜溪湖森林公园约20分钟车程，距平遥古城约60分钟车程，距介休高铁东站约40分钟车程，周边配套设施完善，是商务出行、旅游度假的理想之选。酒店设有188间精品客房及全景套房，整体设计萃取经典法式轻奢风格，巧妙运用经典花纹、高级材质、精细工艺与雅致红色元素，格调简约高级、氛围优雅静谧。客房布局舒适、配套完善，兼顾私密质感与尊享体验。酒店业态丰富完善，配备中餐厅、西餐厅、大堂吧，同时拥有室内恒温泳池、专业SPA水疗区、健身房，汇聚高端餐饮、休闲娱乐、商务社交多元场景，为宾客提供一站式法式奢华旅居体验。酒店配有高端无柱宴会厅及多规格专业会议室，硬件设施精良、场地恢弘大气，可专业承接高端婚宴、企业年会、商务盛典、政企会议等各类大型活动，是本地高端宴请与商务会务首选场地。作为温德姆落地孝义的标杆项目，酒店将法式精致美学与国际酒店管理体系深度融合，秉持追求卓越的服务理念，以个性化、精细化、高品质的尊享服务，塑造独特的轻奢旅居氛围，致力打造孝义高端精致、极具特色的星级酒店名片。
