【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

【岗位要求】
1、具有中级会计师资格；具有本岗3-5年以上工作经验，在成本核算岗位工作2年以上。 
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

坐落于繁华的珠江新城核心地带，五洲花城酒店由五洲集团专业管理，以雅致格调与贴心服务，为商旅宾客打造舒适居停之所。酒店拥有 178间 设计现代的客房，涵盖温馨大床、双床与奢享套房等多种房型，空间敞亮、设施齐全，满足不同出行需求。 会务配套专业完备，多间规格各异的会议室，面积区间覆盖 40~300平方米，配备先进的会议设备，可灵活承接商务洽谈、企业培训、主题峰会等各类活动，助力活动圆满举办。 餐饮休闲体验丰富多元，酒店内设特色中餐厅，荟萃地道粤式及各地佳肴，更有私密中餐包房，是亲友小聚、商务宴请的理想之选；配备 88个餐位的全日餐厅，全天候供应环球美食与精致简餐，满足宾客全天候的味蕾需求；观景大堂吧静候宾客光临，无论是商务洽谈小聚，还是闲暇时光小憩，都能尽享惬意氛围。 在珠江新城的璀璨霓虹中，五洲花城酒店静候您的莅临，开启一段惬意的城中之旅。