【岗位职责】
1.协助西餐厅经理制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料;
2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作;
3.协助西餐厅经理召开员工大会,分析本月的经营、管理、服务等情况;
4.根据经营情况,协助西餐厅经理制定每年和每月预算;
5.协助餐厅经理保证各岗位运转协调;
6.将客人对食物的投诉和建议传达给西餐厅经理及厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题;
7.为特别推广布置餐厅,并确保员工对推广的食物和饮料进行推销;
8.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。【岗位要求】
1.大专及以上学历,旅游酒店管理或相关专业;
2.工作经历:具有高星级酒店三年以上工作经验;
3.英语水平:具有较好的英语会话和书写能力;
4.基本素质:
4.1.有一定的协调控制能力和推销能力、较强的管理能力;
4.2.熟悉餐厅全面运作经营,具备出色的沟通协调以及组织营运能力;
4.3.具备良好的敬业精神和职业道德操守,有强烈的责任心以及事业心;
4.4.具有处理客人投诉,解决客人实际问题所需要的技巧和方法;
4.5.具有评估、考核以及培训员工的能力。
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名
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五洲酒店集团深圳五洲国际酒店管理集团有限公司(简称:五洲酒店集团)系深圳市投资控股有限公司下属全资企业,注册资本为4.4亿元。集团总部设于五洲宾馆,采用“1+1+N”管理模式,集团总部主战略与服务,酒管本部主执行与收益,多店集群协同运营。业务涵盖外事保障、政务接待、高端商务、宴会餐饮等多领域。管理旗下20多家企业。集团对标国际一流及国内知名政商接待酒店,以市场化导向提升政务及商务服务水平,整合商务、会议、旅游等要素,打造“品牌+服务+平台”的知名酒店管理集团,致力于成为深圳国资旗下高端酒店产业集群。深圳国际交流中心深圳国际交流中心作为具备“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先型会议综合体项目,既是承载活动的交往平台,又是展示深圳发展动能及成果的核心窗口。由会议中心与配套酒店两大功能板块组成,会议中心建筑面积约22万㎡,配备5200㎡宴会厅、4000㎡会议厅等70余间会议室,可承载万人级会议与精品展览,其中配套会议酒店(五洲香蜜湖酒店)527间客房;项目可满足会议、餐饮及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店五洲香蜜湖酒店配备多元化的住宿空间及餐饮空间(西餐厅、中餐厅、特色餐厅、酒吧、大堂吧),满足不同规格与主题的用餐需求,通过风雨连廊与会议中心无缝衔接,实现会议与住宿的高效互通。作为复合型高端会议综合体配套酒店,五洲香蜜湖酒店以一流的硬件设施与卓越的服务体验,迎接全球八方来客。