【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。【岗位要求】
1、食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
6、需持有高级食品安全管理员证书。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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五洲酒店集团深圳五洲国际酒店管理集团有限公司(简称:五洲酒店集团)系深圳市投资控股有限公司下属全资企业,注册资本为4.4亿元。集团总部设于五洲宾馆,采用“1+1+N”管理模式,集团总部主战略与服务,酒管本部主执行与收益,多店集群协同运营。业务涵盖外事保障、政务接待、高端商务、宴会餐饮等多领域。管理旗下20多家企业。集团对标国际一流及国内知名政商接待酒店,以市场化导向提升政务及商务服务水平,整合商务、会议、旅游等要素,打造“品牌+服务+平台”的知名酒店管理集团,致力于成为深圳国资旗下高端酒店产业集群。深圳国际交流中心深圳国际交流中心作为具备“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先型会议综合体项目,既是承载活动的交往平台,又是展示深圳发展动能及成果的核心窗口。由会议中心与配套酒店两大功能板块组成,会议中心建筑面积约22万㎡,配备5200㎡宴会厅、4000㎡会议厅等70余间会议室,可承载万人级会议与精品展览,其中配套会议酒店(五洲香蜜湖酒店)527间客房;项目可满足会议、餐饮及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店五洲香蜜湖酒店配备多元化的住宿空间及餐饮空间(西餐厅、中餐厅、特色餐厅、酒吧、大堂吧),满足不同规格与主题的用餐需求,通过风雨连廊与会议中心无缝衔接,实现会议与住宿的高效互通。作为复合型高端会议综合体配套酒店,五洲香蜜湖酒店以一流的硬件设施与卓越的服务体验,迎接全球八方来客。