餐饮总监
1万-1.5万
投递简历
发布于 07-20
餐饮总监
1万-1.5万
秦皇岛-海港区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中、西餐、宴会的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
河北省秦皇岛市海港区河北大街西段228号
导航
职位联系人
HR
立即沟通

HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
秦皇岛万达文华酒店,项目坐落于秦皇岛优质滨海板块,坐拥 2.8 公里黄金海岸线,区位优势得天独厚。1 公里内坐拥奥体中心、中国足球学校等优质体育资源;5 公里生活圈覆盖港口工业旅游区、海滨国家森林公园及市政核心,兼具滨海度假风情与城市发展活力。酒店设有 195 间舒适客房,配套完善的综合餐饮及专业会议设施,可全方位满足旅居、宴请、会务等多元需求。项目依托 “体育 + 滨海” 双重稀缺资源,精准打造集专业体育社群服务、高品质滨海休闲度假、高端商务会议于一体的复合型城市地标。以高端标准服务与多元场景体验,为宾客提供品质旅居方案,助力区域文旅与商务发展,成为秦皇岛独具特色的高端酒店标杆。
河北省秦皇岛市海港区河北大街西段228号
导航