餐饮品控主管
8千-1万
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发布于 05-11
餐饮品控主管
8千-1万
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
1.协助搭建园区食品与品控体系,参与制定乐园 / 酒店餐饮食品安全、出品品控标准与 SOP 并落地执行。2.负责食材验收、储存、加工、烹饪、出餐全流程食安管控,落实索证索票、留样、消毒等合规要求。3.按标准对中西餐、甜品、快餐等进行品控抽检,确保出品统一、稳定,贴合 IP 主题定位。4.开展日常巡检与专项自查,排查隐患并跟踪整改闭环,建立台账记录。5.组织食安与品控基础培训,提升全员操作规范与风险意识。配合市场监管部门检查、抽检,协助处理食安投诉与突发事件并及时上报。







6.联动采购、运营、后厨,优化供应链与现场流程,协助控制品控相关成本。


1.熟悉食品安全法规与文旅 / 餐饮行业标准,能落地执行品控体系。2.掌握全流程食安管控与出品品控,了解主题乐园 / 酒店餐饮运营特点。3.具备现场巡检、问题整改、跨岗位协同与基础应急处理能力。4.严谨负责、执行力强,可适应高峰客流与节假日运营,抗压性好。5.本科及以上,食品科学与工程、食品安全、公共卫生等相关专业优先。6.3 年以上食品品控经验,1 年以上文旅 / 主题公园 / 高端餐饮品控经验优先。







7.有筹开协助经验、持有食品安全管理员证书者优先录用。
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--其他
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 企业性质
顶点公园是由通城建集团联合脉驰文化及国际IP方共同打造的7万平室内儿童主题乐园,位于北京通州文化旅游区。项目聚合了孩之宝、美泰、沃贝、绘儿乐和小猪佩奇五大国际IP主题乐园,还涵盖了芭比、托马斯和朋友们、花生漫画史努比等品牌体验区。其中,全球首家小猪佩奇室内冰雪世界将亮相顶点公园,搭配特色主题酒店、亚洲最大室内光影动感天街等亮点业态。作为亚洲最大的室内儿童主题乐园,将为游客们打造世界级亲子文旅新体验。特诚邀文旅行业精英携手共事!
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