【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。
2、严格按照菜品标准和出餐流程,按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。
3、负责上什区域食材的验收、储存及加工,确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。
4、维护工作区域及设备的清洁卫生,定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。
5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议。
6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品,确保出餐速度与品质。
7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范,杜绝安全事故。
【岗位要求】
1、学历不限,2年以上工作经验,热爱餐饮行业,具备良好的职业素养。
2、熟悉上什岗位基本操作流程,了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先录用。
3、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房工作环境及排班制度。
4、工作认真负责,具备团队合作精神,服从上级工作安排。
5、学习能力强,愿意接受培训,有酒店或餐饮行业相关经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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那云旨在营造如云般的纯净心体验,以美学复合空间为载体,展开与当代人关于生活的对话,探讨更深层的人与空间、人与心灵的共恰方式,为崇尚本真、向往自由、追寻精神价值的当代人,提供全新的独家理念和生活提案,打造独特的那云生活方式,持续“让美好在此发生”。那云文旅,始于产业项目开发及新材料制造,2018年战略升级,创立那云文旅并拓展文旅度假、生活与文化产业及其细分领域。探索先锋创新,根植在地文化,由先锋度假目的地山系产品、先锋度假目的地海系产品形成多元化生态布局,先后打造了:那云度假村^悬崖上的天空之城、那云·舟山星辰大海上的天空之城(在建)、那云和湖全域旅游度假区(在建)、那云·青田封门山矿石文化度假区(在建)、那云台州大陈岛甲午岩度假村项目(在建)、台州丁勾头海岛度假湾项目(筹)