-负责按照副厨师长的安排完成指定的厨房用品生产工作，依照公司总部提供的标准食谱进行操作。
-监督现有设备的正确使用，以维持设备的正常运行水平，并根据操作手册完成更换设备的订单。
-与全体船员合作，通过持续的培训来提升他们的技能，同时对所有船员在指定厨房内的优缺点进行评估，并依照操作手册进行操作。
-制定有效的计划，以确保浪费和/或过度生产的情况保持在低限度，同时遵循公司制定的标准和程序。
-每日按照公司标准及卫生安全规范监督清洁流程。
-每当出现与食品相关的问题时，都要及时通知副厨师长，并提供快速有效的解决方案。
-按照副厨师长的指示进行产品生产工作，
-为客人的餐厅提供优质的菜品选择，符合操作手册的要求。
-经常向直接主管提出改进建议，以提高工作标准，并保持对工作的热情。
-每日检查各销售点的食品生产情况，以确保提供优质的服务，并符合公司标准。
-按照操作手册的要求，检查从仓库收到的所有物资，并立即报告任何差异情况。
- 若部门经理有要求，将履行其他职责/任务
-营造一个有利于建立成功安全文化的办公环境。
- 负责确保其团队能够实施并持续维持对工作场所的有效监督与管理。
在自己的职责范围内，执行并推广团队/部门的安全操作规程
- Responsible for assigned galley items production, as assigned by Sous
Chef, following the standard recipes provided by the Corporate Office 
- Supervises the correct handling of existing equipment in maintaining par 
levels of equipment and completes orders for replacing according to 
Operational Manual 
- Works with all crewmembers to improve their skills with continuous 
training reviewing the strengths and weaknesses of all crewmembers 
within the assigned galley, following Operational Manual 
- Plan effectively to ensure wastages and/or over production is kept to a 
minimum, adhering the Company set standards and procedures 
- Supervises cleaning procedure daily according to company standards 
and USPH
- Inform Sous Chef whenever there’s a problem arises with regards to 
food items; to provide a fast and effective solution 
- Follows the instructions of Sous Chef on the products production, 
provide a good selection to Guests’ Restaurant, in accordance with 
Operational Manual 
- Makes frequent suggestions to the direct supervisor to improve 
standards and keep the interest on the job 
- Checks outlets food production daily, to ensure an excellent quality 
service is provided, in accordance with Company standards
- Checks all provisions received from Storeroom and report discrepancies 
immediately, as per Operational Manual 
- Performs other duties / tasks if required by Line Manager 
- Facilitate a work environment that supports a successful safety culture. 
- Is responsible for ensuring that his/her team implements and 
maintains an effective supervision and management of workplace. 
- Enforce and promote Safety procedures in the team/Department 
under responsibility 

关于爱达邮轮（Adora Cruises）爱达邮轮有限公司（Adora Cruises Limited），前身为中船嘉年华邮轮有限公司，是具备市场营销、商务运营、海事运营、酒店和产品管理、新造船管理等全运营能力的中国邮轮旗舰企业，致力于构建中国邮轮生态体系，推动中国邮轮经济的可持续发展，打造邮轮产业“中国标杆”。爱达邮轮（Adora Cruises）是爱达邮轮有限公司旗下全新中国邮轮自主品牌，致力于打造真正受国人喜爱的高端邮轮度假体验。品牌以文化自信推动文旅创新融合，聚焦“新生代”、“新老人”、“新中产家庭” 三大核心消费群体，融汇多元世界及中国文化精粹，多维度打造独具特色的邮轮创新体验，通过融合中西文化的“一船好戏”，呈献非凡奇境、匠心珍馔、沉浸娱乐、潮流购物等邮轮消费新场景，与中国宾客共创灵感迸发的海上文化沉浸之旅。爱达邮轮旗下首艘国产大型邮轮——爱达·魔都号（Adora Magic City）总吨位13.62万，于2024年1月1日开启商业首航。第二艘国产大型邮轮爱达·花城号（Adora Flora City）也已在中国船舶集团上海外高桥造船有限公司正式开工建造，计划于2026年底完成交付并在广州南沙开启国际航线。爱达邮轮船队还拥有全新升级的“艺术之船”爱达·地中海号（Adora Mediterranea），于2023年9月30日起服务于中国市场。爱达邮轮（Adora Cruises）船员招募级派遣合作伙伴             发布时间：2024年1月23日爱达邮轮（Adora Cruises）正式公布其合作的船员招募及派遣机构。船员招募及派遣公司（船员代理公司）是当地海事部门认可的，具有船员招募、派遣等相关资质的公司。以下是与爱达邮轮合作的船员招募及派遣的船员代理公司。北京鑫裕盛船舶管理有限公司（Sinocrew Maritime Services Co., Ltd.）是一家为国际航运业提供综合船员管理和海事培训服务的领先供应商，在国内引领着提供最安全、最优质的中国船员国际化发展道路。主营业务： 国际海事人力资源的教育、培训、招聘、就业、管理、派遣，终身价值服务商。我们拥有超过14,000名专业海员的人才库，并在16个办公室全面管理200多艘船舶，充分展示了我们的雄厚实力，使我们成为船东寻求高质量中国海员解决方案的理想合作伙伴。 Sinocrew 成立于2001年，总部设在北京，并已战略性地在上海、武汉、深圳、南宁、日照及仰光（缅甸）设立分支机构，同时在大连、厦门、天津和重庆设有办事处。我们在上海、武汉、日照和青岛的国际海员培训中心，进一步丰富了我们的综合服务体系。 凭借二十多年的行业经验，我们的核心专长涵盖船员管理、海事培训与教育以及船舶代理服务。Sinocrew 已获得中国交通运输部、商务部和人力资源与社会保障部的批准，并作为天津海员服务行业协会副会长单位，同时也是中国船东协会、中国国际承包商协会、中国外派海员协调机构、波罗的海国际航运工会 (BIMCO，丹麦)、国际干散货船东协会 (INTERCARGO，英国)会员以及国际海事雇主委员会 (IMEC，英国) 董事会中国区唯一的董事单位，在海事领域树立了可信赖的合作伙伴形象。连续多年荣获中国对外承包商会颁发的“企业信用评价AAA级信用企业”证书。     我们还获得了DNV颁发的ISO 9001:2015质量管理体系、ISO 14001:2015环境管理体系以及ISO 45001职业健康安全管理体系认证。我们拥有约300名在岸专业团队，其中包括50多位具有丰富海事与管理经验的船长和轮机长，确保我们的安全运营完全符合全球船员管理标准和中国海事局的相关规定。     自成立以来，Sinocrew 一直致力于培养自有的船员队伍，为顶级国际航运集团提供优质服务。凭借卓越的企业信誉和出色的运营管理，我们已与60多家全球知名航运企业和邮轮集团建立了长期战略合作伙伴关系。无论在国内还是国际市场上，Sinocrew 都被公认为是船东聘用中国海员的首选合作伙伴，并持续跻身中国海事劳务行业的领先企业之列。