【岗位职责】
1、负责酒店后厨食材的清洗、去皮、切配及初步加工，确保原料符合烹饪标准。  
2、协助主厨完成每日出餐前的备料工作，按需补充各类食材及调味品。  
3、严格执行食品卫生安全规范，做好厨具、工作台及区域的清洁消毒，确保后厨环境整洁。  
4、配合完成自助早餐、员工餐及宴会餐的辅助制作，保障按时按量供餐。  
5、负责餐后剩余食材的妥善处理，协助完成收档、盘点及设备日常维护。  
6、服从厨师长或当班负责人的工作调配，及时完成其他临时性后厨任务。  

【岗位要求】  
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能适应酒店后厨工作节奏。  
2、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病及不良卫生习惯。  
3、工作认真细致，手脚麻利，具备基本的刀工或切配经验者优先。  
4、有责任心，注重食品安全与操作规范，能遵守酒店各项规章制度。  
5、具备良好的团队协作意识，服从管理，能接受排班制工作（含早班、节假日轮班）。  

帝豪酒店是一家专注于高端住宿体验的精品酒店，以"精致服务、品质生活"为核心经营理念。酒店位于城市核心商圈，涵盖行政房、标准间等多种房型，满足不同客群的差异化需求。