【岗位职责】
1. 负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及顾客期望。  
2. 根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，掌握火候、调味及装盘技巧。  
3. 协助厨师长进行菜品研发与改进，参与新菜品的试制与口味调整。  
4. 严格遵守食品安全及卫生规范，保证食材储存、加工、烹饪过程符合酒店及监管部门要求。  
5. 合理使用厨房设备及工具，做好日常维护与清洁，确保操作安全。  
6. 控制食材成本，减少浪费，配合厨房团队完成每日备料与出品任务。  
7. 与厨房其他岗位（如砧板、打荷、点心等）紧密协作，确保出餐流程顺畅高效。  
8. 完成上级交办的其他相关工作。  

【岗位要求】  
1. 学历、工作经验、年龄均不限，薪资面议，酒店提供岗前培训。  
2. 热爱烹饪事业，对中餐炒锅岗位有浓厚兴趣，具备基本的烹饪常识或实操能力。  
3. 责任心强，工作细致，能适应厨房快节奏的工作环境及轮班制。  
4. 具备良好的团队合作精神，服从工作安排，无不良嗜好。  
5. 持有健康证，或愿意入职前办理。  
6. 有酒店、餐饮行业厨房工作经验者优先考虑。

帝豪酒店是一家专注于高端住宿体验的精品酒店，以"精致服务、品质生活"为核心经营理念。酒店位于城市核心商圈，涵盖行政房、标准间等多种房型，满足不同客群的差异化需求。