主厨房副厨师长-冷菜(J16194)
6.5千-7.5千
投递简历
发布于 05-12
主厨房副厨师长-冷菜(J16194)
6.5千-7.5千
南通 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 协助厨师长统筹厨房日常运营,合理安排各岗位人员分工与班次调度;
2. 负责西餐冷热菜菜品研发、标准化流程制定及出品质量把控,确保食品安全与口味稳定性;
3. 指导并培训厨师团队成员,提升整体烹饪技能与服务意识;
4. 监督食材验收、储存及成本控制,配合完成月度成本分析与优化建议;
5. 执行食品安全管理制度,落实卫生操作规范,配合相关部门监督检查。
任职资格:
1. 具有3年及以上餐饮后厨工作经验,其中至少1年担任主厨或厨房管理相关岗位;
2. 持有中等职业技术学校(中专、技校、职高)烹饪类专业学历证书;
3. 持有有效的健康证明及相应等级的中式烹调师职业资格证书(四级/中级工及以上);
4. 熟悉主流菜系制作工艺,具备较强的成本意识、食品安全意识和团队协作能力;
5. 无传染病病原携带者限制情形,符合国家关于食品从业人员健康要求;
6. 年龄、性别、民族、宗教信仰、婚姻状况等均不作为录用限制条件。
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
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公司地址
江苏省南通市海门区海门街道张謇大道881号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
南通海门希尔顿逸林酒店由南通海创数字科技有限公司匠心筑造,以打造海门会客厅为愿景,为城市敬献一处及格调、舒适与尊崇与一体的商旅臻品。酒店拥有206间精致客房与40套轻奢公寓,全方位满足商务差旅与休闲独家的双重需求;3间特色餐厅及专属行政酒廊,荟萃全球风味;2300平方米的宴会会议空间恢宏大气,无柱宴会厅可从容容纳65桌宴席,适配各类高端会晤与盛典。酒店配备国际品牌必确®健身器材的健身房,更设有云端空中恒温泳池与事业开阔的空中大堂及大堂吧,与城市之巅,礼遇每一位宾客,顶个惬意优雅的入住时光。
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