【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护;
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度,确保服务品质符合希尔顿品牌标准;
3、监督菜品出品质量,协调厨房与前厅的协作,提升顾客用餐体验;
4、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、人力成本优化及经营数据分析;
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店声誉并提升客户满意度;
6、培训及督导员工,提升团队专业技能与服务意识,定期进行绩效考核;
7、配合市场部门策划并执行节假日促销活动,完成营收目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉中餐厅运营流程及服务标准;
2、优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理团队矛盾;
3、较强的沟通协调能力,能与厨房、采购等多部门高效配合;
4、注重细节,对服务品质与食品安全有高标准要求;
5、具备成本管控意识及基础财务分析能力;
6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班;
7、有国际连锁酒店工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
南通海门希尔顿逸林酒店由南通海创数字科技有限公司匠心筑造,以打造海门会客厅为愿景,为城市敬献一处及格调、舒适与尊崇与一体的商旅臻品。酒店拥有206间精致客房与40套轻奢公寓,全方位满足商务差旅与休闲独家的双重需求;3间特色餐厅及专属行政酒廊,荟萃全球风味;2300平方米的宴会会议空间恢宏大气,无柱宴会厅可从容容纳65桌宴席,适配各类高端会晤与盛典。酒店配备国际品牌必确®健身器材的健身房,更设有云端空中恒温泳池与事业开阔的空中大堂及大堂吧,与城市之巅,礼遇每一位宾客,顶个惬意优雅的入住时光。