岗位职责:
1、负责各类菜品半成品、预制料标准化加工制作;
2、按各厨房需求定量切配腌制,减少原料浪费;
3、每日清洁备餐加工设备,严格遵守食品加工卫生规范;
4、按统一标准完成食材预处理,保障前端厨房用料;
5、高峰期主动加班,完成大批量预制供料任务。
任职条件:
1、1 年以上后厨食材预处理实操经验;
2、刀工扎实,熟练各类食材切配、腌制工艺;
3、熟悉食品加工卫生规范,吃苦耐劳;
4、适应早班预制,服从部门排班;
5、持有有效食品健康证,工作细致稳定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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