工作职责:
负责全日餐厅厨房运营,牵头筹备、设备调试、团队搭建、菜品研发;
制定菜品标准、烹饪流程,保障餐品品质与供应效率;
管控食材成本、损耗及库存,落实食品安全要求;
负责团队培训、日常管理,协调服务保障用餐秩序;
配合调整菜品、应对客流高峰,处置菜品问题
任职资格:
4年及以上高星级酒店西餐/全日厨房管理经验,精通自助餐食制作;
具备成本管控、现场管理能力,熟知食品安全规范,自助厨房筹备经验优先;
突出的团队管理能力、沟通能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洲际人生 • 知行天下会见Ⅰ深圳之芯作为具有“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先会议综合体 – 深圳国际交流中心配套工程,深圳国际交流中心洲际酒店坐落于深圳福田区香蜜湖畔,城市新金融中心核心腹地,坐拥城市中心绝美湖景,独揽“山、湖、城、海”的交响画卷。酒店设计肌理融入“基石”的坚韧、“奔流”的创新与“和谐”的包容,拥有415间优雅的客房与套房,在繁华深处私藏一隅宁谧。五间各具风姿的餐厅与酒吧,以饮食文化为线,串起岭南风土的醇厚、国际都会的摩登与当代匠心的温度,开启一场永不落幕的感官漫旅。逾2,600㎡的宴会空间,包含1,000㎡的香蜜大宴会厅及6间灵活变换的小会议室与多功能厅,以无柱空间与全景落地窗,为盛会大典铺陈非凡格调。酒店与22万㎡国际交流中心紧密衔接,为全球宾客提供会议、餐饮、住宿尊享体验。秉承“非凡无际”的品牌主张,深圳国际交流中心洲际酒店致力于刷新定义探索精神与知性优雅,成为见证时代际遇的深圳新地标。我们致力于打造工作中的多元化和包容性,彰显这座城市的包容气度与“每刻皆新”的鲜活气质。这里不仅是职业与生活的超链接点,更是让您沉浸式淬炼待客匠心、成就职业理想的成长平台。我们热忱欢迎拥有不同背景的人士加入洲际团队,我们承诺为每一位团队成员提供平等的就业机会,并把建立多元化、包容性的团队作为追求。我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。我们为每位团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们通过myWellbeing框架,致力于提升您在健康、生活方式及工作场所中的幸福感。我们支持每一位同事,赋能他们成为最好的自己!在充满魅力的新香蜜湖蓝图里,诚邀您和我们一起于深圳国际交流中心洲际酒店,“会见”世界的深圳之芯,成就洲际人生,共筑非凡无际!深圳国际交流中心洲际酒店联系地址:深圳市福田区红荔西路8008号联系方式:wendy.niu@ihg.commabel.yang@ihg.com