中厨房厨师长
1万-1.2万
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发布于 03-06
中厨房厨师长
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景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等

2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定

3、根据季节和市场变化调整菜单,创新菜品以满足顾客需求

4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划的审核

5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识

6、控制厨房运营成本,合理控制食材损耗及人力成本


【岗位要求】

1、具备扎实的中餐烹饪功底,精通赣菜及各大菜系

2、5年以上中厨房工作经验,其中至少2年厨师长或同等管理岗位经验

3、熟悉厨房各岗位工作流程及标准,具备较强的组织协调能力

4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求

5、具备创新意识和市场敏感度,能根据顾客反馈优化菜品

6、工作责任心强,能承受高强度工作压力

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
景德镇陶邑酒店管理有限公司景川假日酒店分公司
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
景德镇假日酒店,依托洲际酒店集团品牌积淀,坐落于珠山区昌江大道核心地段,是一家集住宿、餐饮、会议、休闲于一体的优质酒店,更是宾客探索瓷都魅力的优选下榻之所。作为最早进入中国市场的国际酒店品牌之一,我们延续假日酒店“有你,就有新回忆”的品牌宣言,创造无处不在的笑容,为每一位宾客打造家一般的温馨归属感,让商务出行更高效、休闲度假更惬意。酒店地理位置得天独厚,距景德镇罗家机场仅7公里,毗邻景德镇古窑民俗博览区、中国陶瓷博物馆等核心景点,近邻新天地购物中心,便捷可达景德镇北站,周边出租车资源充足,轻松串联城市各处风景与繁华。我们拥有舒适雅致的客房,配备软硬双枕与高速网络,守护每一段安睡时光;现代健身中心焕发身心活力,中餐厅的创意佳肴、全日餐厅的全天候美味、大堂吧的下午茶与鸡尾酒,满足宾客多元味蕾需求;童趣满满的布迷亲子房及“儿童食宿欢乐尽享”礼遇,为家庭宾客解锁专属惊喜;2间会议室(含可容纳300人的大宴会厅),可定制适配董事会议、香槟招待会、盛大婚礼等各类活动,专业宴会团队全程护航。秉持假日酒店“把顾客当成朋友”的服务理念,我们坚守“宾至如归,笑由心生”的服务承诺,注重细节、追求卓越,现因酒店发展需要,诚邀热爱酒店行业、心怀热忱、追求成长的有志之士加入,与我们一同扎根瓷都,以专业服务传递品牌温度,共筑美好旅居回忆,共享发展机遇!
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