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【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
8、管理和培训下属
9、监管收货、仓库管理
10、对酒店资产管理负责，包括固定资产和易耗品的管控，制定盘点周期并执行盘点要求
【岗位要求】
1、具有5年以上酒店、餐饮、服务业的工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
8、熟练使用财务软件或库房管理软件。
计算机能力：熟练年龄要求：28-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
笔架山庄，作为于1995年开业的锦州“国宾馆”，2025年升级改造为锦州市的“新国宾馆”，定位豪华五星级标准酒店，为锦州市酒店行业的新标杆。酒店毗邻渤海，著名景区笔架山景区正门口，绝佳的观海看日出日落，是商务度假、亲子出游、宴会拓展、目的地度假、微度假的绝佳之选。酒店拥有208间各式客房，大部分客房可以俯瞰大海，瞭望3公里之近的壮美锦州港，融合粤菜海鲜餐厅，ADD全日制餐厅及大堂吧，多样的可选菜单，不论是高端宴请，私人定制还是海鲜自助，可以满足不同客群的需求。3000多平方米的灵活会议空间，面积从500方到140方不同的10个会议厅，多功能厅装修豪华气派，模拟“北京厅”的设计之大气磅礴，也有现代会议的精致奢华，不论是婚宴，还是会议，都是锦州区域最佳的会务选择。3000多平米的康乐设施，东北唯一海水超大型游泳池、多样室内室外温泉、健身房、800平米的儿童游乐园、1000平米的法网风格国际标准网球馆，是宾客挥洒汗水，静谧养身，身心疗愈的绝佳之选。酒店70多亩占地面积，园林设计，种植名贵树木，顾客可以在此停留小憩，欣赏园林的精致设计和自然放松，度假之地，祈您所愿。笔架山庄即将于2026年5月1日试营业，期待酒店人才加入！
