岗位职责:
- 餐饮成本稽核: 每日审核各餐厅的“食品与酒水成本日报表”,核对收货记录、领货单、内部调拨单与POS系统数据的准确性,确保餐饮成本(Food & Beverage Cost)核算无误。
- 库存管理: 协助组织月度及年度全酒店的全面盘点(包括干货、酒水、鲜活、客用品及工程物资),监控库存周转天数,防范过期与积压风险。
- 应付与收货监督: 审核供应商发票与采购订单(PO)、收货记录的三单匹配;定期参与收货环节,确保货品质量与数量符合酒店标准。
- 菜单工程支持: 协助进行标准食谱成本卡(Recipe Costing Card)的维护与更新,配合餐饮部进行菜单定价分析,为提升毛利率提供数据支持。
- 月度结账与报告: 协助完成月度成本月结,编制成本差异分析报告,向财务总监及餐饮总监汇报异常损耗情况。
任职要求:
- 大专及以上学历,财务、会计或酒店管理相关专业,持有会计从业资格证书。
- 3年以上高星级酒店成本控制或总账经验,熟悉酒店业统一会计制度(USALI)者优先。
- 精通Excel及酒店财务系统(如Opera, Micros, Sunsystems或Oracle)。
- 具备敏锐的数字敏感度,原则性强,具备优秀的跨部门沟通协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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孝感市泽屿酒店管理有限公司(简称“泽屿酒店公司”)成立于2023年,是高创投资公司旗下全资子公司,注册资本达1000万元。公司以“以情服务,用心创造”为核心理念,以“共商合作,共谋发展,共创未来”为发展宗旨,秉承“至诚、至善、至精、至美”的企业精神,致力于打造高品质的酒店服务体验。目前,泽屿酒店公司旗下运营两家风格各异的酒店——孝感万达嘉华酒店与孝感万达美华酒店。孝感万达嘉华酒店坐落于复兴大道中轴的邓家河湿地公园D区,依托湿地公园的自然美景,精心构筑了一处隐匿于林间的园林式五星级酒店。酒店总建筑面积达36150.22平方米,共十层,总投资额高达41913万元。酒店功能设施完备,拥有5间面积70-180平方米不等、可容纳26-88人的会议室,以及1间850平方米、可容纳400人的大会议室,满足各类商务会议需求。此外,酒店还设有依托独立客房展开的户外婚庆场地3处、85平方米可容纳12人的会见厅1间,以及提供全方位餐饮服务的全日餐厅(575平方米,可容纳170人)、大堂吧(193平方米,可容纳35人)和中餐包间9间(35-70平方米,就餐人数8-16人)。康体中心配备健身房与泳池,为宾客提供休闲健身的好去处。酒店共设有277间客房,包括大床房、好莱坞房、双床房、无障碍房、1.5BS套房、2BS套房、3BS套房及独立套房等多种房型,满足不同宾客的住宿需求。孝感万达美华酒店则是一家三星级标准的现代化智能型商务酒店,由孝感市高创投资有限公司全资投资打造。酒店地理位置优越,距天河机场仅40公里,京珠高速、107国道、316国道及京广铁路线环绕四周,交通出行极为便捷。酒店以“以情服务、用心创造”为服务宗旨,致力于为每一位宾客提供安全、便捷、舒适的住宿体验。酒店共设有56间客房,包括豪华标准房、豪华大床房、棋牌房及行政套房等多种风格类型,且全部实现智能化管理,配备智能机器人提供零接触服务,让宾客住得更加安心。此外,酒店还设有健身房、自助洗衣等生活设施,全力营造“家”的温馨氛围,是商务出行及旅游观光的理想之选。