【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营及管理工作,确保食品出品质量与安全标准
2、制定西餐菜单、研发新菜品并控制成本,定期更新季节性菜单
3、监督食材采购、验收及库存管理,确保原材料品质符合标准
4、培训并指导厨房团队成员,提升整体技能水平与工作效率
5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房区域符合卫生规范
6、协调与其他部门的工作配合,确保餐饮服务流程顺畅
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能与专业知识,熟悉各类西式菜系制作工艺
2、有较强的厨房管理能力,能有效组织并调度团队工作
3、具备成本控制意识与菜单设计能力,熟悉食材特性及市场行情
4、工作细致严谨,注重食品安全与卫生标准
5、良好的沟通协调能力及团队合作精神
6、能适应高强度工作环境,具备较强抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。